Il fait froid: vous n’avez qu’une envie: rester sous votre couette avec un bon livre. Nous avons trouvé une recette pour booster votre système immunitaire et calmer toute forme d’inflammation. Le tonique au Curcuma. Un Booster d’énergie que vous pourrez consommer à n’importe quelle heure. Idéal avant une séance de yoga si vous manquez de motivation. Ou après, si vous voulez retrouver de l’énergie.

Il vous faut, pour chaque verre ( ou chaque personne): 1 cuillerée à soupe et demi de miel, 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre ( facultatif = si vous n’aimez pas, vous pouvez vous en passer), 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 1/3 de cuillère à café de curcuma en poudre, 2 cuillères à café de gingembre frais râpé, 1 bonne pincée de poivre, 1 verre d’eau chaude. On pourra ensuite ajouter de l’eau plate ou gazeuse, au moment de servir.

La recette: Commencer par dissoudre le miel, le poivre et le gingembre dans l’eau chaude ( dans un récipient qui résiste à la chaleur et qui ira au Frigidaire). Remuer puis laisser reposer 30 min. Quand le mélange est à température ambiante, ajouter le curcuma , le jus de citron et le vinaigre de cidre. Vous pouvez conserver votre tonique pendant dix jours dans un contenant bien fermé. Au moment de servir, ajouter au choix: des glaçons, de l’eau gazeuse, ou même encore un peu de poivre. Aux Etats-Unis, on a même vu des bars proposer ce tonique avec du Gin ou du Whisky. C’est bon, bien sûr, mais c’est une autre histoire….

Cette boisson est un booster d’énergie de par le Curcuma,mais aussi, grâce au vinaigre de cidre. Et le poivre augmente la bio disponibilité du Curcuma. On n’a jamais trouvé plus simple pour se faire du bien.

Si vous voulez creuser la piste des Cocktails originaux, nous avons aimé le livre Women’s Libation!, de Merrily Grashin ( Cocktails to celebrate a woman’s right to booze). Le contraire du Politiquement correct.